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酸辣李子的做法步骤

1.李子洗干净表面灰尘。

2.烧一壶开水给水泡5分左右，待李子颜色变浅。

3.这样子就行啦，可以杀菌还可以去掉李子的一些涩味。

4.捞出用到在李子表面划十字，便于入味。

5.加入提前切好的小米椒，按个人口味放。

6.放入白糖，喜欢甜的，可以多放点。

7.加入一勺盐。

8.充分搅拌均匀，腌制半小时左右。

9.用玻璃瓶装起来，最后加入少许白醋，密封几天。